Det har vært mange kjente personer med anoreksi som har dødd av tilstanden. Karen Carpenter, som døde av hjertestans forårsaket av anoreksi, er kanskje en av de mest kjente tilfellene av tragedien forbundet med anoreksi. Tilfellet med Christy Henrich, en amerikansk turner, var kontroversiell fordi før hun døde av multippel organsvikt som følge av bare veier seksti pounds, hadde hun blitt fortalt av en amerikansk gymnastikk dommer at hun trengte å gå ned i vekt.
Ikke alle historier om kjente personer med anoreksi er tragiske historier om hvordan anoreksi forårsaket deres død. Mange kjendiser med anoreksi har gjort sin kamp med spiseforstyrrelser offentlig. De viser hvordan personer med anoreksi kan helbrede og leve sunne liv. De er historier om håp.
Sanger og låtskriver, Fiona Apple, har snakket offentlig om hennes kamp med anoreksi. Hun har også snakket om hvordan å bli voldtatt hadde utløste spiseforstyrrelse. Malanie Chrisholm, tidligere kjent som Sporty Spice of Spice Girls, utviklet anoreksi mens hun var i Spice Girls.
Skuespillerinner og modeller som har slitt med spiseforstyrrelser ofte snakke offentlig om spiseforstyrrelser. Sandra Dee og Susan Day er kjente skuespillerinner som innrømmet å sliter med anoreksi. Susan Dag sa også at hun led av bulimi også.
Calista Flockhart innrømmet å ha hatt anoreksi under filmingen av Ally McBeal. Sally Field og Jane Fonda har snakket om sine personlige erfaringer med anoreksi og bulimi. Tracy Gold, skuespilleren som spilte Carol på TV Sitcom Growing Pains, har snakket om hvordan anoreksi negativt påvirket karrieren hennes.
Mens noen av disse personlige kampene med spiseforstyrrelser er godt kjent, noen er ganske overraskende. Anna Freud, datter av Sigmund Freud og berømmelse barnepsykolog, skrev om hennes kamp med anoreksi. Selv om det var ukjent under sin skuespillerkarriere, hadde Audrey Hepburn anoreksi.
Et eksempel på hvordan en ødeleggende og livstruende tilstand som anoreksi kan temmes og styres er Mary-Kate Olsen av Olsen tvillingene. Etter å innrømme sitt problem og søker behandling, fikk hun en positiv holdning til å overvinne anoreksi. Hun feiret sin utvinning ved å donere noen av klærne som ikke lenger passer.
