הסימפטומים אנורקסיה יכול להיות פיזי, התנהגותי, ופסיכולוגיים. התסמינים הגופניים של אנורקסיה לעתים קרובות להחמיר בהדרגה על מהלך הפרעת אכילה. תסמינים אלו אנורקסיה יכולה להיות סכנת חיים.
הסימפטום הגופני הבולט ביותר של אנורקסיה היא ירידה במשקל. ירידה במשקל יכולה לגרום לתסמינים גופניים אחרים הקשורים תת תזונה. העור עלולים לפתח גוון צהבהב. אדם עם אנורקסיה יכול להיות ציפורניים שבירות, עור יבש.
השימוש הרגיל של חומרים משלשלים או הקאות תכופות עלולות לגרום לחוסר איזון אלקטרוליטי קטלני. שימוש יתר במשלשלים והרעבה לגרום לתסמינים במערכת העיכול של אנורקסיה. אדם יכול להתמודד עם עצירות וכאבי בטן.
אנורקסיה יכולה לגרום צמיחת שיער נורמלי. אנשים עם אנורקסיה עשוי לצמוח שיער דק, פלומתי על גופם. למרות שאנשים עם אנורקסיה יכול לגדל שיער נוספת על גופם, הם עלולים לחוות נשירת שיער להשפיע על השיער על הראש.
בלוטת התריס וחלקים אחרים של המערכת האנדוקרינית מושפעים לרעה על ידי אנורקסיה. בלוטת התריס מגיב רעב על ידי האטת קצב חילוף החומרים של האדם. נשים עם אנורקסיה בדרך כלל עם הפסקת המחזור יש השלכות על פוריות צפיפות העצם.
אנורקסיה משפיע על מערכת הלב וכלי דם. לב עלולים להתפתח לאט יותר מאשר קצב לב נורמלי. האנורקטיות לעתים קרובות יש לחץ דם נמוך כסימפטום של אנורקסיה. אם כי זה לא מסוכן בדרך כלל, קצב לב לא סדיר או הפרעת קצב יכולה להיגרם על ידי אנורקסיה. אכילה כובל מפחית צריכת ברזל אשר גורם לאנמיה. אנמיה מקטין את יכולתו של הדם להעביר חמצן.
מערכת חיסונית חלשה היא סימפטום פיזי אנורקסיה. זה יכול להשאיר אדם רגישים למחלות וזיהומים. לחולה באנורקסיה הוא בסיכון לפתח תסמונת העייפות הכרונית.
אחד הסימפטומים קטלניות ואולי אנורקסיה היא נזק לכליות מתת תזונה והתייבשות. ההשפעות על הכליות יכול להיות קטין ולגרום ירידה במתן שתן או רציניות עם האיום של אי ספיקת כליות.
יש התנהגויות אנורקטיות לגרום לסימפטומים הפיזיים יותר של אנורקסיה. כפייתית פעילות גופנית של אנשים עם אנורקסיה יכול לגרום לפציעות חמורות השלד ושרירי. יתר פעילות גופנית עלולה לגרום נזק המפרקים והרצועות. יש אנשים עם אנורקסיה נוהגים להפוך את עצמם להקיא אשר שוחקת את אמייל השן.
