אנורקסיה גורמת יותר סימפטומים התנהגותיים ופיזיים. כמה תסמינים אנורקסיה נרבוזה להשפיע על האופן שבו אדם עם אנורקסיה חושב. עיוותים קוגניטיביים מחשבות שאינן מבוססות על המציאות או עובדה. לאנשים רבים יש עיוותים קוגניטיביים קלים כגון ואמר: "שום דבר לא הולך ימינה!" אחרי דבר אחד משתבש.
העיוותים של דימוי גוף אשר נפוצה בקרב אנשים עם אנורקסיה הוא כנראה הסימפטום הנפשי הבעייתי ביותר של אנורקסיה נרבוזה. כאשר מישהו שהוא רזה בצורה מסוכנת מאנורקסיה מסתכל במראה, רואה אנורקסית כחוש עודף שומן על עצמם, כי הוא לא שם.
אנשים הסובלים מאנורקסיה הם בדרך כלל ביקורתי מאוד כלפי עצמם. הם אולי כמה מגמות כלליות כלפי פרפקציוניזם ולהרגיש שכל מה שהם עושים חייב להיות מושלם. אנשים הסובלים מאנורקסיה הם בדרך כלל פרפקציוניסטים כשמדובר המראה שלהם הטיפוח.
את הערכה עצמית בנושאים הקשורים לאנורקסיה שופט הערך האישי שלהם מבוסס רק על משקלם או גודל. אנשים עם אנורקסיה רואה שיש משקל עודף ככישלון האולטימטיבי כאדם. תכונות שאחרים מעריכים כמו הומור או השכל לא חשובה באותה מידה לאדם אנורקסית. מכיוון שהם רואים את עצמם כבעלי משקל עודף שומן או, אנשים עם אנורקסיה יכולה להתפתח חמורים הערכה עצמית בעיות.
אובססיות יכול להיות סימפטום חמור פסיכולוגי אנורקסיה נרבוזה. האובססיה היא ההתעסקות עם הנושא עד כדי כך שזה מפריע להתרכז בנושאים אחרים, או לעשות דברים שאינן קשורות ל האובססיה. אנשים עם אנורקסיה עלול להיות אובססיבי, פעילות גופנית דיאטה, אוכל, או את המראה שלהם.
האובססיה שונה כפייה. האובססיה היא חשיבה מתמדת על הנושא של האובססיה. כפייה עושה התנהגות בניסיון להקל על החרדה מתרחשת כאשר האדם נמנע התנהגות.
לדוגמה, פעילות גופנית על האובססיה יהיה כרוך כל הזמן לחשוב על פעילות גופנית, מחקר פעילות גופנית, מנסה לחשוב על דרכים לממש יותר. פעילות גופנית כפייתית תהיה פעילות גופנית לנוע כל הזמן כדי לנסות לשרוף קלוריות כמה שיותר בכל פעם שיש להם הזדמנות. אנורקסיה נרבוזה יכולה לגרום גם אובססיות והתנהגות כפייתית.
אנורקסיה יכולה להיות חלק תחושת הזהות של הפרט. הם עשויים לחפש את חברתם של אחרים עם אנורקסיה במציאות או באינטרנט. אמנם זה יכול להיות מועיל בתהליך הריפוי וללמוד לנהל את הפרעת האכילה, כמה אנשים אנורקסיות לשקול אבחנה שלהם אנורקסיה כמו ההבחנה חיובית. המונח "הפרו אנה" משמש בדרך כלל מתייחסים כמו אנורקסיה חיובית. כמה קבוצות של אנשים עם אנורקסיה יעודדו אחד את השני כדי להמשיך לרדת במשקל גם אם חייהם מאוימים על ידי המחלה.
